 「グランド ハイアット カウアイ リゾート
& スパ」は、カウアイ島の南部、コロアのポイプ地区にある四ツ星クラスの高級リゾートホテルです。敷地は50エーカー（6万1千坪）と広く、客室棟、プール、ラグーン、そして海岸線の美しいビーチなどがあります。
同ホテルは、1920年代〜30年代のクラッシック・ハワイアンをコンセプトに建てられており、館内は重厚で落ち着いた雰囲気に溢れています。客室には竹や籐を使用した家具が備え付けられているほか、島の風景画なども飾られており、ハイセンスなインテリアとなっています。また、全室にプライベートバルコニーが付いており、さわやかなポイプの風を楽しむことができます。
ゴルフコース、多数のプール（海水ラグーン、リバープール、ウォータースライダー等）、スパ、テニスなど、アクティビティー施設も充実しています。
コロアの晴天率の高さ（※）、ハイアット系列ならではのラグジュアリーな雰囲気などから、
「五ツ星クラスのプリンスビル リゾートよりも素晴らしい」 と評する人もいるようです。
（※） 必ず晴れるとは限りませんが、カウアイ島南端のコロア/ポイプ地区は、晴天率が高いことで有名です（参考：コロアの天気予報） |
